资讯中心

INFORMATION CENTER

【冈州天地】解锁陈皮食用新姿势!除了做菜、做柑普茶,还可以……

发表时间:2018-06-26 作者:相约新会 浏览次数:131

作为新会人

对新会陈皮可是熟悉不过了

新会陈皮除了可以和药外

围绕百年陈皮文化

还可研制陈皮养生保健食品

近年来,我国亚健康人群不断增大,陈李济企业带头人石洪超和他的团队,围绕亚健康人群展开课题研究,最终确定企业的发展方向,大力发展大健康产业,首选的就是新会陈皮。

“我们的陈皮就是天下第一和药,负责体内的运化,运化可以帮助体内一些不能运化的组织的东西,达到平衡,达到和谐,自然就健康,不容易生病了。”

在民间,人们利用陈皮的历史更久远,其实早在几百年前,人们就有利用陈皮调剂菜肴,那时人们对陈皮就有了认知,也可以说是最早的保健食品了,人们食用陈皮的过程中,慢慢的发现了它的药理作用。

“明清的时候,就开始使用陈皮做保健,比如陈皮红豆沙,还有比较出名的陈皮鸭,好多动物类的食材,有腥气,加了陈皮通过运化消除腥气,它是第一和药,把腥气、胀气消灭中和了。”

陈李济从中药制药产业发展到制药和养生保健两大类,既要传承精华,也要推陈出新。经过不懈的努力,陈李济相继研发推出陈皮山楂条、陈皮紫苏梅、陈皮红枣阿胶糕等50种一系列休闲食品与陈皮养生茶饮,受到男女老少的喜爱。

不仅仅是保健食品,陈李济也在研究制作高端的陈普茶。如今,陈李济用陈皮做的中药和保健食品就有60多种。对于未来,石洪超希望把发展方向从制药转向保健养生,重点放在陈皮养生保健产业上来。

点击下面视频

解锁更多陈皮新用法

运营丨新会广播电视台全媒体新闻中心

编辑丨陆晓霞

责任编辑丨廖同乐

监制丨夏景星

来源丨新会电视台《冈州天地》